農(nóng)產(chǎn)品檢驗實驗室建設(shè)是一個復(fù)雜的系統(tǒng)工程,結(jié)合當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品實驗室建設(shè)過程中的問題,簡單地介紹一下在農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室建設(shè)過程中需要注意的事項。
應(yīng)遵循的原則,建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品檢驗實驗室的目的就是檢測農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量,為生產(chǎn)者、消費者及提供科學(xué)、準(zhǔn)確的質(zhì)量數(shù)據(jù)。實驗室內(nèi)產(chǎn)品檢測,會用到大量有毒有害試劑,對實驗室人員、實驗室儀器甚至周邊環(huán)境容易造成不利影響。
1、保護(hù)實驗室人員、實驗室設(shè)備和周邊環(huán)境,是農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室須注意的重要原則之一。
2、在農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室中對資源的合理利用,節(jié)約能源,也是需要注意遵守的原則。
3、實驗室人員的性,實驗室設(shè)備的齊全性和精密程度,都是確保檢測結(jié)果準(zhǔn)確性不可或缺的部分。
儀器檢測基本原理,依據(jù)有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥能抑止蟲類神經(jīng)和外圍神經(jīng)中酶的活性,導(dǎo)致神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)的累積,危害一切正常傳輸,使蟲類了身亡這一蟲類毒理基本原理,用在對農(nóng)藥殘余的檢測中。假如蔬菜水果的萃取液中沒有有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥或殘余量較低,酶的活性不被抑止,實驗中添加的底物就被酶水解,水解物質(zhì)與參與的鉻黑T反映造成色調(diào)。